Billet du médecin
C’est une intoxication alimentaire
Publié le 2 mai 2011 à 14h54
En dépit des règles drastiques et des précautions prises par les professionnels de l’alimentation ou les particuliers, il arrive que nourriture et/ou boisson soient souillées par des microbes. Leur ingestion provoque alors une intoxication alimentaire le plus souvent bénigne, mais parfois mortelle.
C’est grave ou pas ?
Après une période d’incubation de quelques heures à quelques jours, selon l’agent en cause, les premiers symptômes apparaissent. La grande ...
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